두부조림 레시피, 두부 부서지지 않고 양념 쏙 배게 만드는 황금비율
핵심 요약두부조림은 두부를 먼저 노릇하게 굽고 양념장을 넣어 짧게 졸이면 부서짐은 줄고 양념은 진하게 밸 수 있습니다 두부조림 레시피 두부 1모 약 300~350g 기준 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 100ml 정도로 시작하면 됩니다. 두부의 물기를 제거해 먼저 굽고 양념장을 끼얹어가며 중약불에서 졸이는 것이 가장 중요한 포인트입니다. 목차 1. 두부조림 재료와…